ДоброЛадЪ
Список продуктов далеко не полный, но достаточный для сравнения, распознавания и понимания вкусов тех продуктов, которых в списке нет.
ТАБЛИЦА ВКУСОВ
СЛАДКИЙ: Анис, фенхель, тмин, сахар, сливочное масло, топлёное масло, рис, бобовые, большинство зерновых, молоко, фрукты, кардамон, кокос, мёд
КИСЛЫЙ: Гранат, тамаринд, томат, лимон и другие цитрусовые, кефир, йогурт, маринады, мисо, продукты брожения, щавель
СОЛЁНЫЙ: Соль, морские водоросли, пища с повышенным содержанием соли
ГОРЬКИЙ: Пажитник, гвоздика, корица, цикорий, баклажан, карамболь, зелень и листовые салаты, маслины, брусника, калина
ОСТРЫЙ: Перец чили, имбирь, чеснок, хрен, горчица, лук, чёрный перец, базилик
ВЯЖУЩИЙ: Сырые овощи, чай, зелёные бобы, капуста брюссельская и белокочанная, недозрелые фрукты, айва, хурма, куркума
